现在做，过个两三个时辰正好用来当晚膳吃。

        「小姐，你这猪皮准备怎麽做？」青杏接过了r0u面的活计，见沈清禾将清理乾净的猪皮加了生姜、大葱、食盐、香叶等味料一起放进锅里煮，不由得好奇。

        「猪皮用小火熬着，熬好了将猪皮捞出来，剩下的水等冷却了就可以做猪皮冻，这可是汤包的灵魂所在。」沈清禾砸吧了一下嘴，其实她还是b较喜欢蟹h汤包，可惜暂时弄不到蟹h。

        不过，话说回来，都入秋了，青州府又多荷塘，没准有人养蟹呢，下次可以留心看看。

        青杏似懂非懂，她还没吃过小姐口中的灌汤包呢。

        小姐不愧是小姐，就是见多识广，连吃食都知道的b她多。

        沈清禾要是知道她心里所想，绝对会点头，可不是见多识广吗？中华上下五千年的文化积淀，又是在那麽一个世界融合的时代，站在巨人的肩膀上，要是知道的少了都不好意思。

        做灌汤包也是她仔细思量过的，汤包承熙王朝也不是没有，只是做法不大一样，而且只在江南那一带流行，青州府里暂时还没见着有卖汤包的，都说物以稀为贵，要想闯出点名头，靠那烂大街的包子馒头显然不成。

        汤包配白粥，咸淡相宜，绝配。

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